2020年9月1日至9月30日是国家卫健委确定的2020年全民健康生活方式宣传月,今年的宣传主题为“健康要加油,饮食要减油”。国务院办公厅印发《国民营养计划(2017-2030年)》,提出要积极推进全民健康生活方式行动,广泛开展以“三减三健”为重点的专项行动,健康生活方式应注意“三减三健”。
“三减三健”的定义
三减即:减盐、减油、减糖;三健即:健康口腔、健康健康体重、健康骨骼。
健康口腔—事关全身健康
世界卫生组织(WHO)将牙齿健康确定为人体健康十大标准之一。牙齿健康的标准是:牙齿整洁、无龋齿、无痛感,牙龈色泽正常,无出血现象。口腔中的感染和炎症因子可导致或加剧心脑血管病、糖尿病等慢性病。
保持口腔健康你应该做到:
1. 刷牙是对口腔最好的保护。
2. 儿童必须重视口腔卫生。
3. 吃东西后及时漱口。
4.减少吃糖次数,少喝碳酸饮料。
健康体重—每年量身高称体重
肥胖对健康的危害是全方位的,不仅可导致严重的心脑血管疾病、内分泌代谢疾病,还可以引起呼吸、消化、运动系统障碍,并与多种恶性肿瘤的发生有关。
保持健康体重你应该做到:
1. 少食多餐。
2. 均衡营养。
3.坚持锻炼。
4.保持充足的睡眠。
5.少食用垃圾食品。
健康骨骼——关乎一生生活质量
骨骼是人体的重要组成部分,骨与骨之间一般用关节和韧带连接起来,具有支撑身体、保护内脏、完成运动和参与代谢等作用。若不及时“储备”骨量、补充骨质,将令骨骼质量变差,引发骨质疏松、骨折等一系列骨骼健康问题。
保持健康骨骼你应该做到:
1、均衡饮食。富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。
2、适量运动。不要嗜烟、酗酒、过量摄入咖啡因和高磷饮料。
3、增加日光照射。
4、老人要预防跌倒。
减盐——成人每天不要超过6克
(一)高盐饮食的健康危害
中国是高盐饮食的国家,食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一,同时,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
(二)推荐摄入量
建议成人每人每天食盐摄入量不超过6克,2~3岁幼儿摄入量不超过2克,4~6岁幼儿不超过3克,7~10岁儿童不超过4克,65岁以上老人不超过5克。
(三)控制食盐摄入方法
1、使用定量的盐勺; 2、少吃腌制的食物; 3、其他调味品代替; 4、少吃高盐包装食品。
减油——培养清淡不油腻的饮食习惯
(一)高油饮食的健康危害
植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
(二)推荐摄入量
建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过不超过25~30克
(三)日常烹饪、饮食习惯
烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。
少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。
减糖——总淀粉摄入量要控制
(一)高糖饮食的健康危害
过多摄入糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关,尤其是过量饮用含糖饮料、食用含糖食品,会增加总能量摄入,降低其他营养食品的摄入,造成膳食不平衡,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。
(二)推荐摄入量
每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。
(三)减糖不止不吃甜食
科学的减糖,不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡,要不然能量在体内堆积就会转化成脂肪,从而增加身体代谢负担。